Запіканка З Кабачка

Розігріти духовку до 200 градусів.

Очистити кабачок від шкірки. Моцарелу та кабачок натерти на середній тертці, зелену та ріпчасту цибулю дрібно нашаткувати. Перемішати.

Висипати в миску муку|борошно|, додати|добавляти| розпушувач для тіста, молоко, вимішати до однорідної маси. Розбити яйця, потім додати оливкову олію, сіль та перець і перемішати.

Взяти форму, змастити її оливковою олією та висипати в неї овочі із сиром.

Залити тістом та посипати запіканку тертим пармезаном. Можна використовувати будь-який інший твердий сир. Поставити в розігріту духовку та випікати 30–40 хвилин.