Категорії

Швидко знайти

Що приготувати з того, що є? Додайте продукти — підберемо рецепти

Кухні світу

Запіканка з кабачка

Name: Запіканка з кабачка
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Європейська кухня
Ingredients: Знежирене молоко за смаком; Твердий сир 100 г; Зелена цибуля 100 г; Сир моцарелла 70 г; Куряче яйце 2 штуки; Молоді кабачки 250 г; Пшеничне борошно за смаком; Молотий чорний перець за смаком; Оливкова олія 1 столова ложка; Сіль за смаком; Ріпчаста цибуля за смаком

Основні страви
Європейська кухня
17 лютого 2023 р.
Автор: Eatsy

Приготування: 50 хв
Інгредієнтів: 11
Кроків: 5

Зберегти

Запіканка з молодого кабачка підкорює поєднанням ніжності овочів, ароматної зеленої цибулі та плавкого сиру. Страва має легку текстуру й апетитну скоринку, наповнену літніми відтінками. Ніжна моцарела та нотки пармезану чудово гармонують із делікатним смаком молока й овочів, створюючи ідеальний баланс легкості та ситності для сімейної вечері.

Як приготувати

Порада

Перед запіканням злегка відтисніть натертий кабачок, щоб уникнути зайвої вологи в запіканці. Для виразнішого аромату додайте дрібку сушеного базиліку або мускатного горіху прямо у тісто.

Крок 1

Розігріти духовку до 200 градусів.
Крок 2

Очистити кабачок від шкірки. Моцарелу та кабачок натерти на середній тертці, зелену та ріпчасту цибулю дрібно нашаткувати. Перемішати.
Крок 3

Висипати в миску муку|борошно|, додати|добавляти| розпушувач для тіста, молоко, вимішати до однорідної маси. Розбити яйця, потім додати оливкову олію, сіль та перець і перемішати.
Крок 4

Взяти форму, змастити її оливковою олією та висипати в неї овочі із сиром.
Крок 5

Залити тістом та посипати запіканку тертим пармезаном. Можна використовувати будь-який інший твердий сир. Поставити в розігріту духовку та випікати .