Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 200 градусів.

2 Крок

Кабачки розріжте вздовж навпіл і ложкою видаліть серцевину.

3 Крок

Голубий сир поламайте, а моцарелу розірвіть на невеликі шматочки.

4 Крок

Гауду натріть на тертці.

5 Крок

У сотейнику розтопіть вершкове масло й змішайте з борошном. Злегка обсмажте до горіхового аромату.

6 Крок

Поступово вливайте гаряче молоко, постійно перемішуючи вінчиком.

7 Крок

Доведіть соус до консистенції кефіру, постійно помішуючи. Додайте терту гауду й перемішайте. Посоліть, поперчіть і додайте мускатний горіх.

8 Крок

У кабачкові човники викладіть моцарелу й голубий сир, залийте сирним соусом.

9 Крок

Зверху натріть пармезан і поставте в духовку на 15–20 хвилин, доки не з’явиться рум’яна сирна скоринка.

10 Крок

Подавайте човники «Чотири сири» гарячими.

Кабачкові Човники «Чотири Сири»