Стейки з цвітної капусти з соусом із блакитного сиру

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Духовку розігріти до 200 градусів.

   

2. Крок 2

   Качан розрізати вздовж качан на стейки товщиною 2-3 см.

   

3. Крок 3

   Викласти стейки в один шар на розігріте і змащене рослинним маслом деко.

   

4. Крок 4

   За допомогою пензлика змастити самі стейки олією, посолити і поперчити.

   

5. Крок 5

   Поставити на середній рівень духовки на 30 хвилин під час приготування один раз перевернути.

   

6. Крок 6

   Сир розкришити чи дрібно нарізати.

   

7. Крок 7

   Олію розтопити в сотейнику на середньому вогні.

   

8. Крок 8

   Вмішати в нього муку|борошно| і готувати, помішуючи, приблизно 1 хвилину, щоб масло|мастило| і мука|борошно| стали одним цілим.

   

9. Крок 9

   Продовжуючи заважати, потроху влити молоко, щоб соус став однорідним та ніжним.

   

10. Крок 10

    Довести соус до кипіння і вмішати сир.

    

11. Крок 11

    Продовжувати готувати, поки сир не змішається із соусом і соус злегка не загусне. В кінці додати сіль та перець за смаком.

    

12. Крок 12

    Приправити соусом стейк з цвітної капусти, посипати обсмаженим гарбузовим насінням.