Стейки З Цвітної Капусти З Соусом Із Блакитного Сиру

Підготувати усі інгредієнти. Духовку розігріти до 200 градусів.

Качан розрізати вздовж качан на стейки товщиною 2-3 см.

Викласти стейки в один шар на розігріте і змащене рослинним маслом деко.

За допомогою пензлика змастити самі стейки олією, посолити і поперчити.

Поставити на середній рівень духовки на 30 хвилин під час приготування один раз перевернути.

Сир розкришити чи дрібно нарізати.

Олію розтопити в сотейнику на середньому вогні.

Вмішати в нього муку|борошно| і готувати, помішуючи, приблизно 1 хвилину, щоб масло|мастило| і мука|борошно| стали одним цілим.

Продовжуючи заважати, потроху влити молоко, щоб соус став однорідним та ніжним.

Довести соус до кипіння і вмішати сир.

Продовжувати готувати, поки сир не змішається із соусом і соус злегка не загусне. В кінці додати сіль та перець за смаком.

Приправити соусом стейк з цвітної капусти, посипати обсмаженим гарбузовим насінням.