Ситна кубанська яєчня

Як приготувати

1. Крок 1

   Кабачок, цибуля та перець дрібно нарізати.

   

2. Крок 2

   Розтопити вершкове масло на сковороді.

   

3. Крок 3

   Викласти овочі на розігріту сковороду.

   

4. Крок 4

   Додати сосиски, приправити сухим аджиком. Перемішати.

   

5. Крок 5

   Потім додати нарізані помідори. Перемішати.

   

6. Крок 6

   Яйця змішати з сіллю та приправою сумах.

   

7. Крок 7

   Влити через кілька хвилин яєчну суміш.

   

8. Крок 8

   Додати зверху перепелині яйця і зменшити вогонь.

   

9. Крок 9

   Накрити кришкою.

   

10. Крок 10

    Щойно схопиться білок (через 3–5 хвилин), присипати тертим сиром і зняти з вогню.