Паста З Сосисками, Цибулею-Пореєм Та Кропом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця паста фузиллі поєднує ніжність цибулі-порею, яскраву свіжість лимонної цедри й пряний аромат насіння кропу. Соковиті шматочки обсмажених сосисок гармонійно зливаються з пікантною гірчицею, створюючи виразний, теплий смак. Завершує страву шапочка тертого сиру та щедрий штрих домашньої зелені, додаючи їй особливої домашньої затишності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії630
-
Протеїни23
-
Жири22
-
Вуглеводи87
Інструкція приготування
Готуючи пасту, залиште трохи води після варіння — додайте її до готового соусу для ідеальної текстури. Насіння кропу можна замінити свіжим кропом, а сосиски — якісною курячою ковбаскою для більш витонченого смаку.
Розігрійте олію у великій сковороді. Зніміть із сосисок плівку, наріжте на невеликі шматочки і обсмажте на середньому вогні протягом 8-10 хвилин до появи золотої скоринки. Перекладіть сосиски у тарілку, обсушивши від олії.
Закип'ятіть воду у каструлі. Додайте цибулю і варіть на слабкому вогні 10-12 хвилин, поки вона не стане м'якою.
У цей час приготуйте пасту в підсоленій воді, дотримуючись інструкцій на упаковці. Злийте воду з пасти, залишивши 150 мл.
Додайте до цибулі-порею часник, насіння кропу і варіть 2 хвилини. Додайте гірчицю та сосиски, доведіть до кипіння та залиште варитися ще на 1 хвилину. Додайте пасту, цедру лимона та трохи води та перемішайте всі інгредієнти. Подавайте із посипаним зверху тертим сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ