Стейки викласти у розігріте на сковороді вершкове масло.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.
Присипати зверху тертим сиром.
Через 3 хвилини перевернути, зменшити вогонь та влити вершки.
Приправити чорним перцем, посолити та готувати на повільному вогні близько 5 хвилин.