Славінк

Свинячий і яловичий фарш змішати з хлібними крихтами, яйцем, сіллю, перцем та мускатним горіхом.

Сформувати із фаршу невеликі котлетки циліндричної форми. На робочій поверхні викласти два шматочки бекону паралельно один одному, ще один шматок покласти перпендикулярно ближче до одного з країв перших двох шматків. На перехрещення беконів укласти котлетку і обернути так, щоб бекон покривав її повністю. Виконати те саме з іншими котлетками.

На сковороді розтопити вершкове масло|мастило| на невеликому вогні, обсмажити славинки з усіх боків, потім накрити кришкою і довести до готовності.