Шпинатний Соус
- Час на підготовку10 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії94
- Протеїни3
- Жири7
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Замість вершків можна використовувати молоко. Смачніше, якщо взяти сир пармезан. Мускатний горіх краще брати цілий і натерти.
Дрібно нарізати цибулю та часник. Розігріти вершкове масло|мастило| в сотейнику і пасерувати овочі хвилину.
Додати свіжий шпинат нарізаний і смажити на середньому вогні, помішуючи, 1-2 хвилини. Якщо використовувати заморожений шпинат, гасити під кришкою до випарювання зайвої води. Щоб води було менше, його можна обдати гарячою водою перед приготуванням і дати їй стекти.
Додати вершки, спеції та натертий сир, посолити за смаком. Дати соусу закипіти, постійно помішуючи, прибрати вогонь до мінімуму і готувати ще 3 хвилини, поки|доки| не розчиниться сир.