Шпинат У Горіхово-Вершковому Соусі

Промити шпинат.

Налити трохи олії на сковороду і поставити на середній вогонь.

Викласти шпинат на сковороду. Посолити і поперчити до смаку.

У момент, коли шпинат почне ставати м'яким, налити вершки.

Як тільки вершки закиплять, додати трохи кунжуту на смак, спеції на смак і шафран. Перемішати.

Після того, як вершки почнуть активно кипіти, додати зубчик натертого часнику і подрібнені волоські горіхи (можна використовувати і макадамію, і кеш'ю, і кедрові горіхи — будь-які).

Готовий гарнір зі шпинату підійде і до м'яса, і риби.