Зваріть пенне згідно з інструкцією на упаковці, не доваривши 1 хвилину.
Поставте розігрівати духовку на 180 градусів.
Натріть сир, подрібніть горіхи.
Наріжте шпинат, викладіть його в сито і добре обдайте окропом. Обсушити.
Злийте воду з пасти і додайте в каструлю до них шпинат, 150 г чеддера, вершки, горіхи та мускатний горіх. За бажанням - сіль і перець. Перемішайте.
Змастіть маслом форму для запікання і викладіть вміст каструлі. Посипте сиром, що залишився і поставте в духовку на 5 хвилин.