Пенне З Італійськими Сосисками, Тосканською Капустою Та Вершковим Соусом.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пенне з італійськими сосисками у вершковому соусі дарує неповторну насолоду: стигла тосканська капуста додає свіжої зелені, а лимонна цедра та мускатний горіх розкривають аромат кожного шматочка. В міру пікантна страва ідеально балансує вершкову ніжність, глибокий смак ковбасок і легкість пармезану — усе для теплого сімейного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1274
-
Протеїни39
-
Жири74
-
Вуглеводи112
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку перш ніж додати капусту до соусу, обсмажте її окремо до злегка хрумкої текстури. Вершки краще брати високої якості, а пасту не переварюйте — al dente підкреслить ніжні інгредієнти.
Поставте сковороду на сильний вогонь та розігрійте масло.
Дрібно наріжте часник та цибулю. Обсмажуйте часник, цибулю та червоний перець пластівцями до золотистого кольору.
Зніміть оболонку із сосисок і викладіть на сковороду. Готуйте, розбиваючи великі грудочки, близько 15 хвилин.
Додайте нашатковану капусту, приправте сіллю та перцем. Готуйте близько 3 хвилин, потім влийте вершки та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте, помішуючи, доки 1/3 рідини не випарується.
Додайте пармезан, сік та цедру лимона, мускатний горіх, перемішайте. Приправте сіллю та перцем, приберіть з вогню і тримайте в теплі.
Відварити пасту до стану al dente. Злийте воду, зберігши ¼ склянки. Додайте в сковороду з капустою та сосисками пасту та воду і готуйте ще 5 хвилин.
Розкладіть по тарілках, посипте петрушкою та подавайте на стіл. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ