Поставте сковороду на сильний вогонь та розігрійте масло.
Дрібно наріжте часник та цибулю. Обсмажуйте часник, цибулю та червоний перець пластівцями до золотистого кольору.
Зніміть оболонку із сосисок і викладіть на сковороду. Готуйте, розбиваючи великі грудочки, близько 15 хвилин.
Додайте нашатковану капусту, приправте сіллю та перцем. Готуйте близько 3 хвилин, потім влийте вершки та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте, помішуючи, доки 1/3 рідини не випарується.
Додайте пармезан, сік та цедру лимона, мускатний горіх, перемішайте. Приправте сіллю та перцем, приберіть з вогню і тримайте в теплі.
Відварити пасту до стану al dente. Злийте воду, зберігши ¼ склянки. Додайте в сковороду з капустою та сосисками пасту та воду і готуйте ще 5 хвилин.
Розкладіть по тарілках, посипте петрушкою та подавайте на стіл. Смачного!