Пенне з італійськими сосисками, тосканською капустою та вершковим соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Поставте сковороду на сильний вогонь та розігрійте масло.

2. Крок 2

   Дрібно наріжте часник та цибулю. Обсмажуйте часник, цибулю та червоний перець пластівцями до золотистого кольору.

3. Крок 3

   Зніміть оболонку із сосисок і викладіть на сковороду. Готуйте, розбиваючи великі грудочки, близько 15 хвилин.

4. Крок 4

   Додайте нашатковану капусту, приправте сіллю та перцем. Готуйте близько 3 хвилин, потім влийте вершки та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте, помішуючи, доки 1/3 рідини не випарується.

5. Крок 5

   Додайте пармезан, сік та цедру лимона, мускатний горіх, перемішайте. Приправте сіллю та перцем, приберіть з вогню і тримайте в теплі.

6. Крок 6

   Відварити пасту до стану al dente. Злийте воду, зберігши ¼ склянки. Додайте в сковороду з капустою та сосисками пасту та воду і готуйте ще 5 хвилин.

7. Крок 7

   Розкладіть по тарілках, посипте петрушкою та подавайте на стіл. Смачного!