Паста пенне із соковитими шматочками обсмажених сосисок, ніжним шпинатом та золотистими кедровими горіхами стає справжньою гастрономічною насолодою. Страва огортає ароматами молодого шпинату й делікатного італійського сиру, а хрусткі горішки додають особливого характеру. Це поєднання простоти та витонченості у кожній ложці – вечір у колі близьких з ноткою душевного тепла.
Використовуйте молодий шпинат — він ніжніший за структурою. Замість сосисок спробуйте додати курячу ковбаску, а кедрові горіхи злегка прогрійте на сухій сковороді: так розкриється їхній вишуканий аромат.
Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці.
Поки готується паста, очистіть сосиски від плівки і наріжте їх на 12 шматків. Розігрійте олію у великій сковороді та смажте сосиски до золотистого кольору близько 5 хвилин. Додайте зверху шпинат і смажте ще 2-3 хвилини, помішуючи. Додайте кедрові горіхи, потім спеції та сіль за смаком.
Перемішайте пасту з сосисками та половиною тертого сиру. Перед подачею зверху посипте пармезаном, що залишився.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ