Паста пенне у цьому рецепті огортається ароматами лісових грибів, соковитих помідорів черрі й ніжними, рум’яними шматочками сосисок. Усе доповнює тонкий аромат свіжого розмарину та свіжозірвана петрушка — кожна виделка дарує теплоту домашнього затишку й щедрість італійської кухні. Страва готується швидко, але смакує особливо вишукано.
Для яскравішого смаку використовуйте суміш білих і коричневих грибів. Завжди обсмажуйте гриби окремо, доки не випарується волога, — це дозволить розкрити їхній смак у пасті глибше.
Доведіть у каструлі підсолену воду до кипіння. Додайте пасту, варіть, дотримуючись інструкцій на упаковці.
Розігрійте олію в сковороді та обсмажте гриби та сосиски до золотистого кольору протягом 5 хвилин. Додати помідори і тушкувати ще 3 хвилини на сильному вогні.
Злийте воду з пасти, додайте до пасти суміш і добре перемішайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ