Піца На Дріжджовому Тесті
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця піца на дріжджовому тісті підкорює тонкою, ніжною основою з легкою хрумкою скоринкою, просоченою ароматом оливкової олії та часнику. Шари розплавленої моцарели, пармезану, шматочків шинки та соковитих сосисок вдало гармоніюють із насиченим домашнім томатним соусом, створюючи багатий смак. Піца ідеальна для теплих сімейних вечорів або посиденьок із друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії989
-
Протеїни44
-
Жири53
-
Вуглеводи91
Інструкція приготування
Для соковитішої текстури змастіть краї основи залишками оливкової олії перед випіканням. Моцарелу можна частково замінити сулугуні або буррату, а шинку - копченою куркою для легшого смаку.
Приготувати соус: викласти в миску томатну пасту, додати|добавляти| 1 ст.л. оливкової олії та часник, все добре перемішати.
Приготувати піцу: розвести 1/2 пакетика сухих дріжджів в 1 склянці теплої води, залишити на 10 хвилин, щоб дріжджі розчинилися.
У миску висипати 3 склянки борошна.
У дріжджі розведені водою додати 1 ст.л. оливкової олії та сіль з цукром по 1 чайній ложці. Замішати тісто (воно не повинно бути надто тугим).
Залишити хвилин на 20 у теплому місці, щоб трохи піднялося.
Розкачати тісто до потрібного нам розміру, викласти соус, сосиски, шинку і посипати сиром (я роблю це в 2 шари, щоб було побільше начинки).
Поставити в розігріту духовку до 220 градусів, як тільки тісто добре підніметься, зменшити на 180 градусів, всього піца випікається приблизно 25-30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ