Солянка Збірна
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Солянка збірна — це багатий, надзвичайно насичений суп із поєднанням кількох видів м'яса, копченостей і пікантних солоних огірків. Запаморочливий аромат томатної пасти і пряного розсолу огортає кожну ложку. Маслини, ніжна шинка та гострий акцент копченої ковбаси творять гармонійний ансамбль, що зігріває у прохолодний вечір.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії857
-
Протеїни41
-
Жири71
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Щоб суп вийшов особливо ароматним, додавайте розсіл поступово, орієнтуючись на власний смак. Спробуйте перед подачею додати кілька капель лимонного соку — це вигідно підкреслить смак солянки.
Опустити м'ясо в каструлю з водою, закипіти, зняти піну, варити до готовності.
Цибулини нашаткувати чвертькільцями.
Огірки, ковбасу, шинку нарізати тонкою соломкою.
Сосиски нарізати кружальцями.
У сковороді обсмажити на олії цибулю.
Додати ковбасу, шинку, огірки, обсмажувати 2 хвилини.
Додати пасту, влити трохи води, потомити.
М'ясо охолодити, нарізати соломкою, покласти в бульйон із піджаркою.
Додати маслини. Влити розсіл і викласти сосиски.
Перемішати, посолити, тримати на вогні до закипання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ