Солянка Збірна

Опустити м'ясо в каструлю з водою, закипіти, зняти піну, варити до готовності.

Цибулини нашаткувати чвертькільцями.

Огірки, ковбасу, шинку нарізати тонкою соломкою.

Сосиски нарізати кружальцями.

У сковороді обсмажити на олії цибулю.

Додати ковбасу, шинку, огірки, обсмажувати 2 хвилини.

Додати пасту, влити трохи води, потомити.

М'ясо охолодити, нарізати соломкою, покласти в бульйон із піджаркою.

Додати маслини. Влити розсіл і викласти сосиски.

Перемішати, посолити, тримати на вогні до закипання.