Солянка З Копченостями

Зварити бульйон. Дістати відварену яловичину і порізати кубиками. Кинути в киплячий бульйон.

Порізати кубиками огірки покласти в бульйон одночасно з маслинами. Поварити 15 хвилин.

Усі копченості та сосиски порізати кубиками. Обсмажити на сковороді та додати в бульйон.

Робимо засмажку. Режим цибулю кубиками і обсмажуємо на олії. Додаємо 2 ст. ложки борошна та обсмажуємо з цибулею. Додаємо томатну пасту. Зажарка готова.

Додаємо засмажку в каструлю. Посипаємо спеціями та варимо 5 хвилин. Накриваємо кришкою та даємо настоятися 30 хвилин.

Подавати з часточкою лимона та ложкою сметани.