Солянка Зимова По-Естонськи

Нарізати і посмажити на оливковій олії цибулю (цибуля має бути багато!), додати нарізані огірки (можна мариновані) та томатну пасту. Добре просмажити.

Закип'ятити воду. Заправити приготованою засмажкою. Додати нарізані грудинку, сосиски, копчені ковбаски, шпикачки - все, що знайдеться.

Додати оливки та маслини. Потім приправити зеленню, поперчити, посолити за смаком.

Дати настоятися 5-10 хвилин.