Налити в каструлю трохи олії, пересмажити цибулю та моркву, додавши нарізані м'ясні вироби, пересмажити.
Додати томатну пасту, огірок, протушкувати. Залити бульйоном чи водою до повної каструлі. Варити 15 хв. Додати оливки, лимон та каперси за бажанням. Подавати зі сметаною та зеленню.