Солянка М'яСна

Свинину промити, залити водою, щоб вода покривала м'ясо. Варити до готовності близько 1:00.

Копчені ребра розрізати вздовж.

Картоплю очистити та нарізати на невеликі кубики.

Цибулину очистити від лушпиння і подрібнити.

Натерти на великій тертці моркву.

На добре розігріту сковороду, змащену маслом|мастилом|, викласти цибулю і моркву і обсмажити до золотистого кольору. Додати томатну пасту.

Влити 100 мл води та згасити 2 хвилини. Посолити і поперчити до смаку.

Сосиски нарізати кружальцями.

Подрібнити солоні огірки.

Нарізати півкільцями оливки.

Довільно нарізати ковбасу. Усі інгредієнти прибрати у каструлю з бульйоном. Варити 5-7 хвилин|мінути|.

Перед подачею тонкими кружальцями нарізати лимон.

Розлити солянку по тарілках, прикрасити лимоном та подавати до столу.