Збірна Солянка На Курячому Бульйоні

Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте в 2 ст.л добре розігрітої олії до м'якості. Додати томатну пасту і смажте 3 хвилини. Додайте нарізані скибочками огірки та цукор. Обсмажуйте 2 хвилини помішуючи.

Перекладіть овочі в гарячий м'ясний бульйон, доведіть до кипіння і томіть 10 хвилин.

Сосиски, ковбасу і курку наріжте невеликими скибочками і обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору і додайте в суп разом з оливками і каперсами. Посолити, поперчити, додати лавровий лист, огірковий розсіл і варити суп на повільному вогні ще 10 хвилин.

Готовий суп зніміть із вогню, додайте рубану петрушку. І дайте настоятися 30 хвилин, подавайте зі сметаною та часточками лимона. Смачного !!!