Сосиски З Моцарелою У Дріжджовому Тесті

У тепле молоко додаємо сухі дріжджі та половину столової ложки цукру.

Перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин до утворення невеликої пінки.

Додаємо половину цукру, що залишилася, і вершкове масло. Перемішуємо.

Борошно змішуємо із сіллю та вливаємо рідкі інгредієнти в сухі. Акуратно перемішуємо. Перекладаємо тісто на просипану поверхню борошном і продовжуємо вимішувати. Після того як у вас вийшла щільна кулька, ділимо її на 10 рівних частин.

Далі з кожної частини ви долоньках скочуємо джгутики і потім качалкою розколюємо кожен джгутик у платівку. На краєчок кладемо сосиску, трохи надрізаємо її і начиняємо сиром і загортаємо в тісто, акуратно притримуючи розріз сосиски, щоб сир не випав.

Викладаємо соски на лист, застелений пергаментом. Зверху змащуємо кожну сосиску жовтком і посипаємо кунжутом. Випікаємо в розігрітій духовці за 180 градусів 25-30 хвилин.