Паппарделле З Лісовими Грибами Та Чебрецем

Розігрійте велику сковороду з оливковою олією на середньому вогні. Очистіть сосиски від оболонки. Додайте сосисочний фарш у сковороду разом з дрібно нарізаною цибулею та подрібненим часником. Підрум'яніть, розбиваючи ложкою великі грудки, приблизно 7 хвилин.

Додайте нарізані гриби, чебрець та розламані на шматочки чилі. Готуйте, помішуючи, поки основна рідина не випарується приблизно 10-12 хвилин. Зніміть з вогню, посоліть і поперчіть.

Тим часом відваріть пасту в киплячій підсоленій воді до стану аль денте. Злийте, залишивши 0,5 склянки води. Поверніть пасту до каструлі.

У пасту додайте вершкове масло та гриби. Влийте трохи води з-під пасти та перемішайте. Прикрасьте пертушкою та сиром і подавайте.