Червоний Морський Окунь, Запечений З Лимонно-Базиликовим Соусом.

Рибу почистити від луски, випатрати.

У блендері змішати листя базиліка, цедру одного лимона, лимонний сік, часник, перець чилі, оливкову олію, сіль.

Отриманою сумішшю змастити рибу.

Страву для запікання простелити пергаментом і викласти на нього рибу.

Зверху накрити форму алюмінієвою фольгою і запікати, поки риба не розпадатиметься на волокна, якщо її проткнути вилкою, 45-50 хвилин. Подавати гарячою або теплою, полив соком, що виділився.