Террін Зі Шпинату

Інструкція приготування

Свіжий шпинат можна замінити на заморожений, знадобиться 1 упаковка. Гасити на середньому вогні з оливковою олією, доки не випарується вода.

1 Крок

Змішати м'які сири до однорідної маси.

2 Крок

У цей час варимо свіжий шпинат — кидаємо в киплячу підсолену воду і варимо 2-3 хвилини. потім подрібнюємо.

3 Крок

У блендері подрібнюємо волоські горіхи, кріп, тархун та часник.

4 Крок

На дно форми для запікання викласти плівку так, щоб залишилися краї, які потім треба буде загорнути зверху, щоби покрити весь террин.

5 Крок

Викласти у форму перемішавши або, наприклад, шарами (сирна паста - засипка - пармезан - шпинат - пармезан - засипка - сирна паста).

6 Крок

Загортаємо краї, притискаємо пресом, залишаємо на ніч у холодильнику.

7 Крок

Викласти на блюдо, за бажанням прикрасити гілочками розмарину.