Шнельклопс

Філе вирізки натерти сіллю та перцем.

Обсмажити філе в суміші вершкового та олії з двох сторін до золотистої скоринки, додати дрібно нарубану цибулю.

Обсмажене м'ясо та цибулю перекласти в сотейник.

Змішати сметану та бульйон, потім залити цією сумішшю м'ясо, додати дрібно рубану петрушку.

Гасити 20 хвилин|мінути| на повільному вогні до готовності м'яса.

Подавати з печеною картоплею та печеною морквою.