Шнельклопс
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Шнельклопс — це ніжна свиняча вирізка у вершково-сметанному соусі з ароматом свіжої петрушки та легкою гостринкою чорного перцю. Глибокий смак м’яса поєднується з делікатною текстурою обсмаженої цибулі, а легкість соусу на основі курячого бульйону робить страву особливо домашньою та теплою. Ідеально пасує до печеної картоплі й моркви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії287
-
Протеїни17
-
Жири23
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб м’ясо залишилось соковитим, не пересмажуй вирізку на першому етапі — достатньо легкого зарум’янювання. Для ніжнішого смаку обирай жирнішу сметану, а петрушку додавай саме наприкінці тушкування.
Філе вирізки натерти сіллю та перцем.
Обсмажити філе в суміші вершкового та олії з двох сторін до золотистої скоринки, додати дрібно нарубану цибулю.
Обсмажене м'ясо та цибулю перекласти в сотейник.
Змішати сметану та бульйон, потім залити цією сумішшю м'ясо, додати дрібно рубану петрушку.
Гасити 20 хвилин|мінути| на повільному вогні до готовності м'яса.
Подавати з печеною картоплею та печеною морквою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ