Шнельклопс
Шнельклопс — це ніжна свиняча вирізка у вершково-сметанному соусі з ароматом свіжої петрушки та легкою гостринкою чорного перцю. Глибокий смак м’яса поєднується з делікатною текстурою обсмаженої цибулі, а легкість соусу на основі курячого бульйону робить страву особливо домашньою та теплою. Ідеально пасує до печеної картоплі й моркви.
Як приготувати
Порада
Щоб м’ясо залишилось соковитим, не пересмажуй вирізку на першому етапі — достатньо легкого зарум’янювання. Для ніжнішого смаку обирай жирнішу сметану, а петрушку додавай саме наприкінці тушкування.
-
Крок 1
Філе вирізки натерти сіллю та перцем.
-
Крок 2
Обсмажити філе в суміші вершкового та олії з двох сторін до золотистої скоринки, додати дрібно нарубану цибулю.
-
Крок 3
Обсмажене м'ясо та цибулю перекласти в сотейник.
-
Крок 5
Гасити на повільному вогні до готовності м'яса.
-
Крок 6
Подавати з печеною картоплею та печеною морквою.
Поживна цінність
- Калорії
- 287 ккал
- Протеїни
- 17 г
- Жири
- 23 г
- Вуглеводи
- 5 г
