Шийний карбонад в азіатському маринаді на грилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Для початку "приміряти" м'ясо, поклавши цілий шматок у каструлю і налив води наполовину його висоти.

2. Крок 2

   Потім вийняти м'ясо, а в каструлю покласти весь перець, бадьян, корицю, цедру 1 апельсина і часник, роздавлений плоскою стороною ножа.

3. Крок 3

   Довести до кипіння, влити соєвий соус та покласти м'ясо.

4. Крок 4

   Варити 1:00, накривши каструлю кришкою на найменшому вогні.

5. Крок 5

   Через годину м'ясо вийняти, нарізати його шматками сантиметра по 3, змастити шматки оливковою олією і засмажити на грилі з обох боків до красивої скоринки.

6. Крок 6

   Подавати можна зі свіжими овочами чи з овочами гриль.