Запечений гусак з апельсинами та яблуками

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування запеченого гусака підготуйте інгредієнти. Промийте гусака, просушіть.

   

2. Крок 2

   Відріжте перші фаланги у крил, щоб вони не згоріли.

   

3. Крок 3

   Для маринаду необхідно в великій каструлі закипятити воду, додати сіль, горошок перцю та лавровий лист.

   

4. Крок 4

   Додайте 4 зубчики часнику.

   

5. Крок 5

   Розріжте 1 апельсин навпіл, проваріть 3 хвилини та зніміть з вогню. Остудіть і залийте гусака у глибокій ємності на 3 години, перевертаючи через 1,5 години.

   

6. Крок 6

   Другий апельсин розріжте та вичавте сік.

   

7. Крок 7

   Влийте соєвий соус і мед.

   

8. Крок 8

   Додайте приправу.

   

9. Крок 9

   Пропустіть часник через прес.

   

10. Крок 10

    Гусака після маринаду витріть насухо і змастіть апельсиновим соусом всередині та зовні.

    

11. Крок 11

    Яблука та залишки апельсинів наріжте дольками.

    

12. Крок 12

    Начиніть гусака фруктами.

    

13. Крок 13

    Зашийте, щоб фрукти всередині томилися.

    

14. Крок 14

    Загорніть у фольгу та помістіть у розігріту до 200 градусів духовку на 3 години. Перед подачею розгорніть фольгу і підрум'яньте до хрусткої скоринки, поливаючи власним соком.

    

15. Крок 15

    Гусак з апельсинами та яблуками готовий.