Шечаманді

Як приготувати

1. Крок 1

   Шпинат помити, обрізати коріння та бланшувати в овочевому бульйоні.

2. Крок 2

   Цибулю нарізати дрібним кубиком, часник слайсами, після чого обсмажити на олії.

3. Крок 3

   Готовий шпинат, цибулю та часник пробити в блендері з додаванням овочевого бульйону і довести до смаку спеціями.

4. Крок 4

   У готовий шечаманді додати нарізаний кубиком сулугуні та перепелине яйце.

5. Крок 5

   Прикрасити листям шпинату та сиром сулугуні.