Шечаманді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Шечаманді зачаровує ніжним зеленим кольором і м’якою, оксамитовою текстурою. Поєднання свіжого шпинату, делікатної вершковості та пікантної ноти часнику створює гармонійний смаковий ансамбль. Танучий сулугуні й ніжне перепелине яйце додають особливої вишуканості цьому авторському супу, що стане прикрасою будь-якої трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії588
-
Протеїни15
-
Жири42
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Щоб суп мав ідеальну консистенцію, шпинат бланшуйте не довше 30 секунд – це збереже яскравий колір і ніжність. Для делікатного аромату радьте використовувати часник молоденький та вершки ретельно прогрівати.
Шпинат помити, обрізати коріння та бланшувати в овочевому бульйоні.
Цибулю нарізати дрібним кубиком, часник слайсами, після чого обсмажити на олії.
Готовий шпинат, цибулю та часник пробити в блендері з додаванням овочевого бульйону і довести до смаку спеціями.
У готовий шечаманді додати нарізаний кубиком сулугуні та перепелине яйце.
Прикрасити листям шпинату та сиром сулугуні.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ