Рецепт взята з журналу "Кулінарна майстерня".
Яйця кип'ятіть перепелить 2-3 хвилини після кип'ятіння.
Очистіть яйця і розріжте навпіл.
Сіль і перець, посипте палаючим перцем.
Вимийте огірок, висушіть, нарізати навпіл і нарізати тонкими шматочками.
Підготуйте АЗС. Змішайте йогурт з каррі.
Сіль і перець, перемішайте.
Покладіть листя салату і шпинат на чотири порційні пластини.
Великі листя, щоб зламатися.
Поставте огірки та яйця на листя.
Розподіліть АЗС зверху і посипте насінням кунжуту.