Брускетта З Перепелиними Яйцями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Брускетта з перепелиними яйцями — це вишукана закуска, що поєднує хрустку чіабатту, пікантність в’ялених помідорів, ніжний сулугуні та кремову яєчню. Рукола надає свіжої зелені, а делікатний часниковий аромат завершує гармонійний ансамбль смаків. Ідеальна подача для душевних зустрічей або легкого вечора в колі родини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2388
-
Протеїни33
-
Жири197
-
Вуглеводи120
Інструкція приготування
Для найкращого смаку використовуйте щойно натертий часник і справжнє вершкове масло. Сир сулугуні можна замінити на молодий бринзу, а подачу завершити кількома краплями оливкової олії холодного віджиму.
Хліб обсмажити на сухій сковороді по обидва боки до золотистого кольору.
У розігріте на сковороді вершкове масло|мастило| додати яйця. Смажити на середньому вогні.
Сир дрібно нарізати.
Додати сир до яєць та приправити перцем чилі.
Сформувати лопаткою яєчню за формою брускетти та зняти з вогню.
В'ялені томати дрібно нарізати.
Хліб натерти часточкою часнику з обох боків.
Потім змастити майонезом.
Зверху викласти томати.
Потім викласти яєчню.
Додати зелень.
Прикрасити ще кількома шматочками томатів та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ