Брускетта З Яйцем Пашот

Скибочка хліба обсмажити на сухій розпеченій сковороді з обох боків.

Целофановий пакет опустити в кухоль і змастити всередині оливковою олією.

Всередину вбити яйце.

Додати щіпку солі, потім зав'язати пакет.

Відправити пакет у киплячу воду. Через 3 хвилини перекласти на блюдо та обережно (обережно: гаряче!) зняти пакет.

Хліб змастити вершковим маслом|мастилом|.

Потім гірчицею.

Потім додати майонез.

Накрити зеленню.

Викласти зверху яйце і зробити в ньому надріз, щоб жовток трохи витек.

Посипати кунжутом і приправити перцем чилі, можна досолити до смаку.