Брускетта З Яйцем Пашот
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування7 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Брускетта з яйцем пашот — це тендітна гармонія хрусткої чіабатти, ніжної рукової зеленої подушки та шовковистого яйця з м’яким, кремовим жовтком. Ароматна діжонська гірчиця та вершкове масло створюють насичену текстуру, а легкий натяк перцю чилі й кунжуту додають витонченості кожному шматочку. Відчуйте затишок і весняну свіжість в одній закусці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2258
-
Протеїни26
-
Жири194
-
Вуглеводи99
Інструкція приготування
Для дійсно ідеального пашоту використовуйте найсвіжіше яйце й натріть руколу крапелькою оливкової олії — зелень від цього розкриває свій справжній смак. Перед подачею підігрійте тарілку: так брускетта залишиться теплою довше.
Скибочка хліба обсмажити на сухій розпеченій сковороді з обох боків.
Целофановий пакет опустити в кухоль і змастити всередині оливковою олією.
Всередину вбити яйце.
Додати щіпку солі, потім зав'язати пакет.
Відправити пакет у киплячу воду. Через 3 хвилини перекласти на блюдо та обережно (обережно: гаряче!) зняти пакет.
Хліб змастити вершковим маслом|мастилом|.
Потім гірчицею.
Потім додати майонез.
Накрити зеленню.
Викласти зверху яйце і зробити в ньому надріз, щоб жовток трохи витек.
Посипати кунжутом і приправити перцем чилі, можна досолити до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ