Салат "Котений латук"
Салат «Котений латук» — справжній шедевр весняної легкості з зеленим латуком, делікатною цибулею-сибулет і оксамитовим соусом із сиром дорблю на основі олії. Вишуканість настільки ж проста, наскільки елегантна: ніжний кріп завершує композицію свіжістю та ароматом. Кожна нотка смаку гармонійно поєднується, створюючи витончену легкість і багатство текстур.
Як приготувати
Порада
Щоб соус із сиру дорблю та олії мав ніжну текстуру, збивайте його блендером до кремового стану. Дорблю можна замінити іншою блакитною цвіллю — результат буде трохи гострішим на смак.
-
Крок 1
Салат латук та цибуля-сибулет помити під проточною водою. Дати стекти воді. Видаліть плодоніжку салату.
-
Крок 2
Взяти пір'я цибулі та обв'язати качан салату навколо.
-
Крок 3
Сир Дор блю та олію змішати до однорідної консистенції.
-
Крок 4
Салат помістити в тарілку і полити соусом із олії та сиру.
-
Крок 5
Прикрасити свіжим кропом.
Поживна цінність
- Калорії
- 546 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 58 г
- Вуглеводи
- 1 г
