Салат "Котений Латук"
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат «Котений латук» — справжній шедевр весняної легкості з зеленим латуком, делікатною цибулею-сибулет і оксамитовим соусом із сиром дорблю на основі олії. Вишуканість настільки ж проста, наскільки елегантна: ніжний кріп завершує композицію свіжістю та ароматом. Кожна нотка смаку гармонійно поєднується, створюючи витончену легкість і багатство текстур.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії546
-
Протеїни6
-
Жири58
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Щоб соус із сиру дорблю та олії мав ніжну текстуру, збивайте його блендером до кремового стану. Дорблю можна замінити іншою блакитною цвіллю — результат буде трохи гострішим на смак.
Салат латук та цибуля-сибулет помити під проточною водою. Дати стекти воді. Видаліть плодоніжку салату.
Взяти пір'я цибулі та обв'язати качан салату навколо.
Сир Дор блю та олію змішати до однорідної консистенції.
Салат помістити в тарілку і полити соусом із олії та сиру.
Прикрасити свіжим кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ