Французький Пиріг З Куркою Та Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей французький пиріг з куркою та цибулею підкуповує приємною гармонією соковитої начинки й ніжного вершково-вівсяного тіста. Запечений сир делікатно огортає шматочки курки, а солодка карамелізована цибуля наповнює пиріг глибоким смаком. Морква додає легкі, свіжі ноти, створюючи атмосферу родинного затишку й домашнього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії447
-
Протеїни24
-
Жири25
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Обирайте солодку білу цибулю — вона краще карамелізується та надає пирогу неповторної мʼякості. Для більшої хрусткості скоринки можна наприкінці злегка присипати пиріг сумішшю сиру з панірувальними сухарями.
Спочатку поставити варитися курячі грудки, потім приступити до тесту.
Змішати терту на великій тертці моркву з вівсянкою мукою|борошном| і вершковим маслом. Розтерти і сформувати кульку тіста. Загорнути у плівку та відправити у морозилку.
Нарізати півкільцями цибулю і обсмажити на вершковому маслі до золотистої скориночки.
Масло дістати і шматочками розкотити на борошняному столі (не намагайтеся зробити рівне коло, тісто рветься, просто робіть латки і викладайте у форму). Випікати 15 хвилин|мінути| на 200 градусах.
Нарізати курку, поділити на волокна. В окремій мисці зробити заливку з яєць та молока, додати туди сир, а потім курку та цибулю.
Ретельно перемішати начинку, додати|добавляти| сіль|соль|, перець, травки за смаком і вилити на корж і поставити в духовку на 30 міну, 180 градусів. Дати трохи охолонути.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ