«Мімоза» з лососем гарячого копчення

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Відваріть і очистіть картоплю, моркву та яйця.

3. Крок 3

   Жовтки розімніть виделкою, білки натріть на дрібній тертці.

4. Крок 4

   Лосося розберіть на волокна й збризніть лимонним соком.

5. Крок 5

   Сир натріть на великій тертці.

6. Крок 6

   Сибулет дрібно наріжте.

7. Крок 7

   Кожен компонент окремо змішайте з майонезом, деякі з них можна підсолити й поперчити за смаком.

8. Крок 8

   Викладіть салат гіркою або прямокутником на сервірувальну тарілку. Послідовно розподіляйте шари ложкою, злегка ущільнюючи, у такому порядку: картопля, морква, білки, лосось, сир.

9. Крок 9

   Дайте салату настоятися в холодильнику 1,5–2 години.

10. Крок 10

    Перед подачею посипте салат жовтком, прикрасьте зеленню сибулету та червоною ікрою.