Курка в кремовому соусі
Як приготувати
Порада
Свіжий естрагон у великій кількості може надати соусу гіркоту, тому при приготуванні страви вперше краще обійтися 1 столовою ложкою.
Також до соусу можна додати свіжі печериці. Для цього 200 г грибів потрібно вимити, обсушити, видалити ніжки. Потім дрібно порізати і обсмажити в олії, де готувалась курка, протягом 6-7 хвилин. Потім додати гриби вже готовий соус і акуратно перемішати.
-
Крок 1
У сковороді розігріти масло|мастило|, курку приправити і обсмажити по з кожного боку. Потім м'ясо вийняти та зберігати теплим. У сковороду влити вино, змішати з соками, що залишилися, і довести до кипіння.
-
Крок 2
Через додати сметану і дати покипіти. Додати гірчицю, нарізаний естрагон, приправити. Готовим соусом полити курку та подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 424 ккал
- Протеїни
- 49 г
- Жири
- 21 г
- Вуглеводи
- 2 г
