Салат із овочів з імбирно-чесночним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Томати крупно нарізати, посипати морською сіллю і поперчити, полити 40 мл олії, посипати чебрецем і прибрати в розігріту до 180 градусів духовку на п'ять хвилин, а потім поставити на три години в прохолодне місце, що добре провітрюється.

2. Крок 2

   Брокколі, цвітну капусту та спаржу відварити на пару. Всю капусту розібрати на дрібні суцвіття, нарізати редиску тонкими кружальцями.

3. Крок 3

   Очистити імбир та часник, у блендері пробити до однорідності. Додати цукор, влити соєвий соус і - тонким струмком - 100 мл олії.

4. Крок 4

   Імбирно-часниковий соус вилити на тарілку, викласти відварені овочі, редис, томати та зелень. Полити 20 мл олії, посолити і поперчити до смаку.