Салат Із Овочів З Імбирно-Чесночним Соусом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Поєднання соєвого соусу та імбиру здатне зробити ошатними навіть зимові овочі. Зрозуміло, що для більшої ошатності краще, щоб овочів було більше одного. Загалом, якщо ви не дістанете перуанської зимової спаржі або заміните одну капусту на іншу, сенс салату не загубиться.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1530
- Протеїни5
- Жири160
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Томати крупно нарізати, посипати морською сіллю і поперчити, полити 40 мл олії, посипати чебрецем і прибрати в розігріту до 180 градусів духовку на п'ять хвилин, а потім поставити на три години в прохолодне місце, що добре провітрюється.
Брокколі, цвітну капусту та спаржу відварити на пару. Всю капусту розібрати на дрібні суцвіття, нарізати редиску тонкими кружальцями.
Очистити імбир та часник, у блендері пробити до однорідності. Додати цукор, влити соєвий соус і - тонким струмком - 100 мл олії.
Імбирно-часниковий соус вилити на тарілку, викласти відварені овочі, редис, томати та зелень. Полити 20 мл олії, посолити і поперчити до смаку.