Фунчоза З Овочами Та Куркою

Фунчозу залишити на 30-40 хвилин у холодній воді (або хвилин на 10 у окропі). Після закінчення часу вийняти локшину з|із| води, трохи підсушити і, за бажанням, порізати.

Солодкий перець нарізати соломкою. Моркву нарізати соломкою або натерти на великій тертці.

Часник, зелену цибулю та цибулю-порей нарізати дрібно.

Куряче філе нарізати тонкими смужками. Заправити сіллю та меленим перцем до смаку, залишити на просочення.

Свіжий імбир та кріп дрібно нашаткувати.

Обсмажити кільця цибулі-порею та часник на олії 2 хвилини.

У сковороду додати куряче філе. Обсмажити м'ясо до легкої скоринки.

До м'яса додати моркву та солодкий перець. Обсмажити протягом 15 хвилин.

У сковороду додати зелену цибулю, імбир, зелень та готову локшину, посолити, інтенсивно перемішати та обсмажити ще кілька хвилин.

Готово!