Пиріг з гороху маш

Як приготувати

1. Крок 1

   На олії в глибокому сотейнику обсмажити дрібно нарізану моркву і цибулю. Як тільки овочі стануть м'якшими, додати часник і смажити до появи характерного часникового запаху.

2. Крок 2

   Додати горох маш, перемішати та залити водою. Приблизно літра буде достатньо. Варити на середньому вогні сорок хвилин. Швидше за все, вода за цей час уся википить, а якщо ні, то зайву воду треба злити і перемішати готовий горох із натертим сиром. Охолодити.

3. Крок 3

   Листкове тісто розкотити, змастивши качалку борошном, у великий тонкий прямокутник трохи більше стандартного дека. Викласти горох на тісто і загорнути краї.

4. Крок 4

   Змастити тісто збитим яйцем та поставити пиріг у духовку (180 градусів) на двадцять хвилин. Їсти холодним.