Закуски

Хумус З Машу

Хумус з машу
  • Час на підготовку
    360 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Хумус з машу — це витончена й легка закуска з виразною текстурою, ніжним смаком і делікатними східними відтінками. Маш дарує кремовість і легку горіхову нотку, а поєднання тахіні, куміну та коріандру створює об’ємний, гармонійний смак. Легкий натяк часнику та свіжість лимонного соку додають закусці яскравості та завершують композицію.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    138
  • Протеїни
    10
  • Жири
    2
  • Вуглеводи
    20

Інструкція приготування

Для особливо шовковистої консистенції додавайте трохи води від варіння машу під час збивання. Спробуйте обсмажити спеції перед блендуванням — це підкреслить їхній аромат і зробить хумус виразнішим.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Маш замочити у холодній воді та залишити на 6 годин.

Step 3
3 Крок

Злити воду, в каструлі закип'ятити чисту воду та всипати маш.

Step 4
4 Крок

Варити 30 хвилин|мінути| до м'якості маша.

Step 5
5 Крок

Готовий маш відкинути на друшляк, зберігши трохи води від варіння, і пересипати в чашу блендера.

Step 6
6 Крок

Додати тахіні та зубчик часнику.

Step 7
7 Крок

Всипати зіру та коріандр.

Step 8
8 Крок

Пробити все до однорідної маси. За потреби додати води від варіння машу.

Step 9
9 Крок

Спробувати, додати сіль, перець та лимонний сік до смаку. Перемішати.

Step 10
10 Крок

Подавати хумус, прикрасивши його паприкою та оливковою олією.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги