Хумус з машу

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування хумусу з машу підготуйте основні продукти.

   

2. Крок 2

   Воду налити в каструлю і посолити.

   

3. Крок 3

   Висипати маш і варити до готовності.

   

4. Крок 4

   Готовий маш відкинути через друшлаг.

   

5. Крок 5

   Кунжут обсмажити на сухій сковороді протягом 1-2 хвилин.

   

6. Крок 6

   Смажити кунжут до золотистого кольору і охолодити на тарілці.

   

7. Крок 7

   Висипати обсмажений кунжут у кавомолку.

   

8. Крок 8

   І подрібнити в пудру.

   

9. Крок 9

   Видушити сік половини лимона.

   

10. Крок 10

    Остиглий маш викласти в чашу блендера.

    

11. Крок 11

    І подрібнити.

    

12. Крок 12

    Влити трохи соку лимона (1 столову ложку).

    

13. Крок 13

    Висипати мелений кунжут.

    

14. Крок 14

    Влити кілька ложок оливкової олії.

    

15. Крок 15

    І додати щіпку солі.

    

16. Крок 16

    Всё разом ще раз подрібнити (перемішати) в блендері.

    

17. Крок 17

    Викласти хумус на тарілку, посипати зіркою та чорним перцем з лимоном, полити оливковою олією. Страва готова.

    

18. Крок 18

    П подавати хумус з лавашем або свіжими овочами.