Кічарі (кхічрі)

Як приготувати

1. Крок 1

   Промити боби та рис і замочити їх окремо у великій кількості води мінімум на 1 годину.

2. Крок 2

   Злити воду, змішати боби з рисом та промити ще раз свіжою водою.

3. Крок 3

   У глибокій каструлі розігріти олію, додати спеції, рис та боби.

4. Крок 4

   Енергійно все розмішати протягом 1 хвилини, щоб усі смаки перемішалися між собою.

5. Крок 5

   Додати гарячу воду, довести до кипіння, накрити кришкою та зменшити вогонь. Варити доти, доки зерна не стануть зовсім м'якими.