Кічарі з нутом та огірком

Як приготувати

1. Крок 1

   Нут замочити або проростити і відварити до потрібного ступеня готовності.

2. Крок 2

   Замість маша можна взяти кіноа, булгур, кускус. Крупу відварити до готовності.

3. Крок 3

   Огірок натерти на тертці для корейської моркви.

4. Крок 4

   Кінзу нарізати.

5. Крок 5

   Розтопити олію у сковороді з товстим дном. Додати спеції, обсмажити з ними готовий нут. Замішати туди готову кашу. Посолити. Готувати разом 3–5 хвилин. Вимкнути вогонь.

6. Крок 6

   Дати постояти під кришкою 3 хвилини.

7. Крок 7

   Додати тертий огірок та зелень кінзи.

8. Крок 8

   Подавати на стіл, збризкавши лимонним соком.