Кічарі З Нутом Та Огірком
- Час на підготовку180 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії284
- Протеїни15
- Жири9
- Вуглеводи37
Інструкція приготування
Нут вимагає попереднього замочування на 3:00 мінімум. Якщо його залишити на добу та промивати, то він проросте. Паростки теж підходять для цієї страви.
Нут замочити або проростити і відварити до потрібного ступеня готовності.
Замість маша можна взяти кіноа, булгур, кускус. Крупу відварити до готовності.
Огірок натерти на тертці для корейської моркви.
Кінзу нарізати.
Розтопити олію у сковороді з товстим дном. Додати спеції, обсмажити з ними готовий нут. Замішати туди готову кашу. Посолити. Готувати разом 3–5 хвилин. Вимкнути вогонь.
Дати постояти під кришкою 3 хвилини.
Додати тертий огірок та зелень кінзи.
Подавати на стіл, збризкавши лимонним соком.