Кічарі
Традиційна індійська дуже пряна каша з машу та рису, одна з найважливіших аюрведичних страв. Прянощі їй надають кардамон, кумін, куркума, часник та імбир. У цьому варіанті кічарі немає овочів, але буває, що туди кладуть кабачки, моркву та гарбуз.
Як приготувати
-
Крок 1
Замочити маш на 2:00.
-
Крок 2
Розігріти олію у сковороді, додати кумін.
-
Крок 5
Додати крупи та потримати на вогні .
-
Крок 6
Залити кичарі водою, посолити, довести до кипіння.
-
Крок 7
Зменшити вогонь, залити водою, накрити кришкою і варити , періодично помішуючи.
Поживна цінність
- Калорії
- 279 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 28 г
