Рулет Із Морської Мови З Лососем

Лосось поріжте скибочками і збризкайте соком лимона. Залишіть промаринуватися.

У гарячому вершковому маслі обсмажте дрібно покришений часник і нарізану кубиками цибулю. Філе морської мови наріжте крупно і пропустіть через м'ясорубку. З'єднайте цибульну засмажку з фаршем і додайте розмочений у воді хліб. Посоліть, поперчіть до смаку, розбийте в суміш яйце. Добре перемішайте та ще раз пропустіть фарш через м'ясорубку.

Покладіть на килимок для суші фольгу. Зверху викладіть лист водорості норі та рівний шар фаршу. У центр викладіть лосось, посипте все рубаним кропом і загорніть рулетом за допомогою килимка. Краї фольги закрутіть.

Доведіть воду у каструлі до кипіння. Покладіть рулети та варіть протягом 10 хвилин. Вийміть із води, остудіть, зніміть фольгу і наріжте на порції. Подавайте з соусом зі змішаних у рівних частках майонезу та соєвого соусу.