Олів'є З Червоною Рибою

Підготувати усі інгредієнти.

У невеликому сотейнику закип'ятити воду і викласти в неї яйця, варити 12 хвилин|мінути|, потім охолодити під струменем води.

Картоплю та моркву очистити та нарізати кубиками зі стороною близько 1 см.

У каструлі довести воду до кипіння та кинути в неї кубики моркви. Варити 2 хвилини.

Додати в каструлю до моркви картоплю та варити ще 3 хвилини до готовності овочів. Потім відкинути на сито.

Філе риби нарізати такими самими кубиками.

Яйця очистити та нарізати за допомогою яйцерізки.

Огірки нарізати дрібнішими кубиками.

Кріп і зелену цибулю подрібнити.

Змішати всі підготовлені інгредієнти, зокрема горошок, з майонезом, якщо потрібно, підсолити.

Подавати олів'є з червоною рибою на святковий стіл.