Олів'є з червоною рибою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   У невеликому сотейнику закип'ятити воду і викласти в неї яйця, варити 12 хвилин, потім охолодити під струменем води.

   

3. Крок 3

   Картоплю та моркву очистити та нарізати кубиками зі стороною близько 1 см.

   

4. Крок 4

   У каструлі довести воду до кипіння та кинути в неї кубики моркви. Варити 2 хвилини.

   

5. Крок 5

   Додати в каструлю до моркви картоплю та варити ще 3 хвилини до готовності овочів. Потім відкинути на сито.

   

6. Крок 6

   Філе риби нарізати такими самими кубиками.

   

7. Крок 7

   Яйця очистити та нарізати за допомогою яйцерізки.

   

8. Крок 8

   Огірки нарізати дрібнішими кубиками.

   

9. Крок 9

   Кріп і зелену цибулю подрібнити.

   

10. Крок 10

    Змішати всі підготовлені інгредієнти, зокрема горошок, з майонезом, якщо потрібно, підсолити.

    

11. Крок 11

    Подавати олів'є з червоною рибою на святковий стіл.