Дрібно нашаткувати зелень, цибулю.
Помідори порізати кубиками.
Яйця збити віночком, додати сіль|соль|, перець за смаком.
На сковороді розтопити вершкове масло|мастило|. Спочатку трохи підсмажити цибулю, потім зелень, наприкінці помідори (вони не повинні сильно розм'якнути).
Через 2 хвилини влити яєчну суміш.
Закрийте кришку сковороди, готуйте 8 хвилин.