Рулет з індички зі сливами

Як приготувати

1. Крок 1

   Філе індички розрізати в один суцільний пласт і трохи відбити.

2. Крок 2

   Відбите філе посолити і поперчити з одного боку, а також змастити його маринадом з хрону, гірчиці і суміші трав з сіллю.

3. Крок 3

   Викласти на філе невеликі шматочки слив, м'який тертий сир і, при бажанні, давлений часник, присипати пармезаном.

4. Крок 4

   Туго згорнути рулет, ще раз трохи просочити маринадом, загорнути смужки бекону, далі туго у фольгу.

5. Крок 5

   Для повного приготування страви достатньо випікати протягом однієї години на 180 градусах.

6. Крок 6

   Для створення гарної рум'яної скоринки потрібно надірвати на рулеті верхній шар фольги та випікати його в такий спосіб протягом 5-10 хвилин.