Рулет З Індички Зі Сливами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рулет з індички зі сливами — це гармонійне поєднання ніжного м'яса, пікантної начинки й ароматного бекону. Сливи надають страві приємної кислинки, а тертий сир та пармезан утворюють соковиту серединку. Хрін із гірчицею витончує смак, розкриваючи палітру спецій. Чудова страва для особливої вечері або сімейного свята.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії738
-
Протеїни80
-
Жири44
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб рулет не розпався під час випікання, щільно обмотайте його фольгою. Якщо свіжих слив немає, використайте чорнослив, попередньо замочений у теплому чаї — він також додасть потрібної кислинки.
Філе індички розрізати в один суцільний пласт і трохи відбити.
Відбите філе посолити і поперчити з одного боку, а також змастити його маринадом з хрону, гірчиці і суміші трав з сіллю.
Викласти на філе невеликі шматочки слив, м'який тертий сир і, при бажанні, давлений часник, присипати пармезаном.
Туго згорнути рулет, ще раз трохи просочити маринадом, загорнути смужки бекону, далі туго у фольгу.
Для повного приготування страви достатньо випікати протягом однієї години на 180 градусах.
Для створення гарної рум'яної скоринки потрібно надірвати на рулеті верхній шар фольги та випікати його в такий спосіб протягом 5-10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ