Рулет З Індички

Грудку індички обробити у вигляді пласта і ретельно відбити.

Посолити, змастити гірчицею, посипати дрібнонарізаною петрушкою і скачати в тугий рулет.

Перекласти на змащений лист, обмазати з усіх боків сумішшю рослинної олії і паприки, посипати роздробленим чорним перцем.

Поставити в духовку і запекти, час від часу поливаючи соком, що виділився і проколюючи рулет зубочисткою.

Готовий рулет охолодити та нарізати на шматки.