Рисовий суп зі свіжою травою

Як приготувати

1. Крок 1

   Варіть рис, наповнюючи його 1 літр солоної кипіння, 15 хвилин, киньте його на друшляк.

2. Крок 2

   Промийте і тонко нарізати стебла селери.

3. Крок 3

   Наріжте зелень, нарізати зеленню петрушки та кропу.

4. Крок 4

   Розріжте білу частину цибулі та 4 см зеленої частини, промийте шари, розрізайте на половину кілець.

5. Крок 5

   Розігріти олію в сковороді, викладіть цибулю і обсмажте 5 хвилин.

6. Крок 6

   Додайте стебла селери, налийте холодний бульйон.

7. Крок 7

   Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте під кришкою протягом 30 хвилин.

8. Крок 8

   Розріжте кубики кабачків.

9. Крок 9

   Подрібніть часник.

10. Крок 10

    Покладіть в суп кабачки, зелень і часник, доведіть до кипіння, налийте варений рис.

11. Крок 11

    Додайте сіль, перець, лимонний сік, варіть 5 хвилин.

12. Крок 12

    Посипте подрібненою м’ятою і варіть ще 5 хвилин.