Рисовий Суп Зі Свіжою Травою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування55 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рисовий суп зі свіжою травою — це легка й ароматна страва, де пишний пропарений рис поєднується з ніжними кубиками кабачка, свіжістю м’яти та зелені. Курячий бульйон надає основі глибокого смаку, а легка кислинка лимонного соку відтіняє ніжність овочів. Ретельно підібрана зелень додає весняної яскравості та гармонії кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії185
-
Протеїни10
-
Жири2
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Додаючи м’яту в самому кінці, ви підсилите її аромат у готовому супі. Якщо немає кабачка, його замінить цукіні. Для яскравішої подачі посипте суп свіжою зеленню перед сервіруванням та скоринкою підрум'яненого хліба.
Варіть рис, наповнюючи його 1 літр солоної кипіння, 15 хвилин, киньте його на друшляк.
Промийте і тонко нарізати стебла селери.
Наріжте зелень, нарізати зеленню петрушки та кропу.
Розріжте білу частину цибулі та 4 см зеленої частини, промийте шари, розрізайте на половину кілець.
Розігріти олію в сковороді, викладіть цибулю і обсмажте 5 хвилин.
Додайте стебла селери, налийте холодний бульйон.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте під кришкою протягом 30 хвилин.
Розріжте кубики кабачків.
Подрібніть часник.
Покладіть в суп кабачки, зелень і часник, доведіть до кипіння, налийте варений рис.
Додайте сіль, перець, лимонний сік, варіть 5 хвилин.
Посипте подрібненою м’ятою і варіть ще 5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ