Рисовий Суп Зі Свіжою Травою

Варіть рис, наповнюючи його 1 літр солоної кипіння, 15 хвилин, киньте його на друшляк.

Промийте і тонко нарізати стебла селери.

Наріжте зелень, нарізати зеленню петрушки та кропу.

Розріжте білу частину цибулі та 4 см зеленої частини, промийте шари, розрізайте на половину кілець.

Розігріти олію в сковороді, викладіть цибулю і обсмажте 5 хвилин.

Додайте стебла селери, налийте холодний бульйон.

Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте під кришкою протягом 30 хвилин.

Розріжте кубики кабачків.

Подрібніть часник.

Покладіть в суп кабачки, зелень і часник, доведіть до кипіння, налийте варений рис.

Додайте сіль, перець, лимонний сік, варіть 5 хвилин.

Посипте подрібненою м’ятою і варіть ще 5 хвилин.