Рибні котлети з тріски з капустою і салом

Як приготувати

1. Крок 1

   Тріску розморозити, злити воду.

2. Крок 2

   Пропустити через м'ясорубку рибу, сало, капусту, цибулю. Додати два жовтки, посолити, поперчити і вимісити фарш.

3. Крок 3

   Збити жовтки та 2 столові ложки води.

4. Крок 4

   Сформувати невеликі котлетки, вмочити білок, обваляти в сухарях.

5. Крок 5

   Смажити з двох боків до золотистого кольору. Потім тримати на повільному вогні під кришкою хвилин 10-15 до повної готовності.