Рибні Галушки По-Норвезьки (Fiskeboller)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Fiskeboller – норвезькі галушки з риби, подаються з білим соусом та відвареною картоплею та овочами на пару. Вони мають дуже ніжну текстуру та м'який смак, тож обов'язково сподобаються дітям!
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії359
- Протеїни34
- Жири17
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для галунів, помістити рибу в чашу кухонного процесора і подрібнити. Додати сіль, перець та крохмаль, потім молоко та яєчні білки не вимикаючи процесор.
У великому широкому сотейнику довести воду до кипіння. За допомогою двох столових ложок сформувати 12 кліток і опустити їх у киплячу воду. Готувати протягом 10 хвилин|мінути| при невеликому кипінні, потім перекласти на тарілку і накрити фольгою на час приготування соусу.
Для соусу розтопити в каструльці вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| муку|борошно|, потім влити молоко і перемішати. Довести до кипіння і готувати протягом 3 хвилин, доки не загусне. Приправити до смаку.
Рибні галушки викласти на тарілки, полити соусом і подавати.